MANUTENZIONE FORNI AUTOPULENTI
Flick oven – Rinse oven
Alla fine di una giornata di lavoro in cucina, è necessario pulire l’apparecchiatura, sia per motivi d’igiene sia per evitare guasti di funzionamento e un prematuro deterioramento delle macchine. Per non rischiare di utilizzare un prodotto sbagliato che sia poco efficace o troppo aggressivo (e quindi pericoloso per l’attrezzatura o per la salute), TIEFFE chemical solving offre una propria linea personalizzata di detergenti per uso professionale sviluppata e testata con i costruttori per la pulizia dei propri forni. 3 prodotti con di differenti caratteristiche che si adattano alle peculiarità di ogni forno autopulente.
![](http://www.tf-pulire.it/wp-content/uploads/2015/12/FORNI_-Flick-oven.jpg)
FLICK OVEN
Detergente concentrato di formulazione alcalina studiato per utilizzo con forni con sistemi di pulizia automatici. Rimuove lo sporco più ostinato compresi i grassi bruciati in un solo ciclo di lavaggio. Può essere utilizzato con tutti i forni autopulenti e a convenzione. Evitare il contatto con alluminio.
![](http://www.tf-pulire.it/wp-content/uploads/2015/12/FORNI_Rinse-oven.jpg)
OVEN DESCALER & RINSE
Disincrostante organico ecologico per pulizia boiler del forno. Utilizzato anche nel ciclo di brillantatura della camera. Studiato come additivo nel ciclo finale di risciacquo dei forni autopulenti.
![](http://www.tf-pulire.it/wp-content/uploads/2016/09/OVEN-SENSITIVE-TAB_-SECCHIO.png)
OVEN SENSITIVE TAB
Sono pastiglie in polvere detergenti studiate per essere solubilizzate in forni con sistema auto-pulente per svolgere un’azione energica sgrassante e decarbonizzante all’interno della camera dopo la fase di cottura integrando una funzione igenizzante che abbatta i cattivi odori residuali.
![](http://www.tf-pulire.it/wp-content/uploads/2016/10/stbx13_lavaggio.png)
ALCUNI CONSIGLI PER LA PULIZIA DEL FORNO
• Il forno non deve mai essere pulito con getti d’acqua diretti o ad alta pressione.
• Allo stesso modo, per la pulizia dell’apparecchio non vanno usate pagliette di ferro, spazzole o raschietti in acciaio comune; è possibile eventualmente usare lana in acciaio inossidabile, stro nandola nel senso della satinatura delle lamiere.
• Attendere che la camera di cottura sia fredda.
• Togliere le paratie porta teglie.
• Togliere i residui rimovibili manualmente e mettere le parti asportabili in lavastoviglie.
• Per la pulizia della camera di cottura si deve utilizzare acqua tiepida saponata.
• Successivamente tutte le super ci interessate devono essere abbondantemente risciacquate, avendo l’accortezza di accertarsi che non rimangano residui di detergente.
• Per pulire le parti esterne del forno usare un panno umido ed un detersivo non aggressivo.
![](http://www.tf-pulire.it/wp-content/uploads/2016/09/GIORIK-PARTNER.jpg)
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